商会组织参观 “非物质文化遗产”会员日暨走进北京隆兴号方庄酒厂有限公司

    听取北京隆兴号方庄酒厂有限公司关于百年老字号文化传承、工艺改进、品牌塑造等情况介绍，实地参观《北京南路烧酒文化博物馆》、酿造车间。

    察看不同工艺、不同储藏、不同年份酒的途径和方法。

    随后，会员代表围绕原料处理、发酵、蒸馏到成品的酿造周期，分别与非物质文化遗产传承人王志军进行交流讨论，进一步激发参会人员的浓厚兴趣。

    最后，徐晋秘书长就保护非遗传承、践行文化自信、推进行业发展提出意见建议。

    此次会员日活动使大家学到了知识，凝聚了共识，收到了很好的效果。